2024年1-3月份，全国规模以上工业企业实现利润总额15055.3亿元，同比增长4.3%。1-3月份，我国规模以上食品制造企业营业收入5325.8亿元，同比增长8%，利润总额460.4亿元，同比增长18.8%。

（图源国家统计局官网）

食品饮料是生活基础必需品，在居民消费支出中占据重要位置，国家统计局数据显示，2023年1-9月食品烟酒类人均消费支出5794元，在居民支出中占比29.7%，位列第一，同比增长6.7%。食品饮料投资主要集中在零食/烘焙、供应链、饮料和酒类四个细分市场。

近年来，多省市发布促进食品制造企业向绿色化、数字化、智能化发展的相关支持政策。蓝凌研究院《2024食品制造企业数字化白皮书》重点分析了行业发展的主要趋势、剖析企业面临的挑战，并结合食品制造名企数字化实践的宝贵经验，推出全新食品制造企业数智化办公管理协同解决方案。

食品工业人工智能6大应用趋势

食品制造行业在后疫情时代面临了包括供应链中断、全球通胀等挑战，但同时也为AI技术的成功整合提供了机遇。据调研，全球食品和饮料制造专业人士普遍对AI在质量控制、生产效率提升等方面的能力持乐观态度。高德纳咨询公司预测，到2025年，全球90%的公司将使用ChatGPT等生成式人工智能工具，这将大幅提高生产效率。

数字化转型赋能食品制造企业新质生产力

新质生产力强调创新、科技、人才和可持续性。食品制造企业需要注重科技创新和人才培养，积极引进新技术和新模式，推动企业向高端化、智能化、绿色化方向发展。同时，企业还需要关注食品产业与信息技术、生物技术、新材料技术等交叉融合的趋势，不断开发新产品、新服务和新业态。

蓝凌数智化办公平台  八大应用提效产供销

蓝凌全新食品制造行业数智化办公解决方案，支撑包括门户管理、BPM流程、文事会管理、知识管理、研发管理等多领域在线化，助推食品制造企业数字化转型建设，推动高质量发展。

1.统一门户，按需配置

建设各类信息门户，涵盖：集团门户、公司门户、部门门户、个人桌面、生产门户、质检门户、经销商门户、知识地图门户、报表门户、营销门户等。

2.流程管理，提效协作

快速搭建自定制流程模板，待办提醒及时处理，全程在线审，智能审批辅助决策，分类流程数据可视化。

3.移动办公，灵活便捷

无缝链接KK、钉钉等，满足办公语音、视频、电话、直播需求，待办、流程、新闻、邮件等平滑同步。

4.知识管理，赋能创新

构建知识仓库，支持文件在线阅读，结构化知识在线查看，知识合理性审查、评分、推荐，支持各类员工培训场景。

5.合同管理，业务合规

全业务类型合同，在线化台账，覆盖合同起草、审批、签订、履约、变动、归档等全生命周期，关键节点自动提醒。

6.费控管理，降本增效

构建全面、实时、智能的预算执行分析。实现预算编制、预算申请、费用申请、费用报销、付款等全周期管理。

7.供应商管理，控质量

支持供应商信息导入/导出，支持信息更改及打分，对供应商“产品质量、供货效率、报价标准以及服务态度等”等标准进行在线考核。

8.系统集成，数据互通

支持ERP、SCM等系统的集成，通过“集成平台+智能制造”模式为食品制造行业打造创新生态圈。

蓝凌软件2001年成立于深圳，网页搜索“蓝凌软件官网”“蓝凌门户”或关注微信公众号“蓝凌MK数智化工作平台”），添加蓝凌顾问微信，申请免费体验蓝凌数字化办公产品方案!